Image of aneka tepung dan cara membuatnya

Text

aneka tepung dan cara membuatnya

Masyarakat barangkali baru mengenal sebatas tepung beras dan gandum. Adakah jenis tepung yang lain? Sebenarnya ada banyak jenis buah, umbi, atau tanaman yang bisa dibuat tepung. Bahkan, tepung yang dihasilkannya memiliki sifat yang sama dengan tepung beras dan gandum. Misalnya tepung sukun, tapioka, garut, aren, dan sagu. Tepung-tepung tersebut juga bisa dijadikan bahan untuk aneka makanan seperti mi, kue, jenang, bubur, dan makanan lezat lainnya.
Untuk membuat tepung juga cukup mudah. Secara sederhana dapat dilakukan dengan menghaluskan bahan-bahan yang hendak dijadikan tepung kemudian mengayak dan mengeringkannya. Tepung pun telah jadi dan siap digunakan sebagai bahan pembuatan aneka makanan. Uraian tentang teknik pembuatan aneka tepung lebih lanjut dijelaskan dalam buku ini.
Buku ini juga dilengkapi dengan informasi berbagai jenis umbi, tanaman, atau buah yang bisa dijadikan bahan pembuatan tepung serta nilai gizinya. Sebagai pelengkap, peluang bisnis dari usaha penepungan juga dimuat pada setiap akhir babnya.

Ketersediaan
NF2410001633.1 ROS aPerpustakaan Taufik Ikram Jamil (600)Tersedia
NF2410002633.1 ROS aPerpustakaan Taufik Ikram Jamil (600)Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
633.1 ROS a
Penerbit
Kalimantan Barat : PT Maraga Borneo Tarigas.,
Deskripsi Fisik
iv,60hlm.:ilus;25cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
602-8921-08-4
Klasifikasi
633.1
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
cet.1
Subjek
Pengolahan bahan pangan
Pembuatan berbagai jenis tepung
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Komentar
Anda harus login sebelum memberikan komentar